¿Podemos comer la corteza del queso?

La repuesta a la pregunta hecha en este post seria depende, depende de que tipo de queso podrás o no comer su corteza. Para que quede un poco más claro dejaremos unos detalles de cada tipo de queso con sus respectivas cortezas, así podrás ver por ti mismo que tipo de cortezas son buenas sin alterar nuestra salud.

TIPOS DE CORTEZA

Según el tipo de corteza podemos establecer dos grandes tipos de queso:

Quesos de corteza natural: la corteza natural del queso se forma de manera espontánea durante la maduración, debido a la desecación de la superficie. Esta desecación se produce porque la humedad relativa de las cámaras de maduración es inferior a la que tiene el queso. En definitiva, la composición de la corteza es similar a la del interior del queso, con algunas diferencias debidas a la pérdida de agua y al desarrollo de algunos microorganismos.
Entre los quesos de corteza natural podríamos hablar de:

¿Qué personas consumen más fruta ?

Las personas con preferencia para los sabores ácidos consumen más fruta que aquellas que se decantan para los sabores dulces, según revela un estudio realizado en Polonia, Grecia, España y Países Bajos que se publicará en la revista científica British Food Journal. Además, la investigación revela que los consumidores de sabores ácidos han mostrado otorgar poca importancia a la comodidad y tener comportamientos de consumo de fruta más habituales que aquellos que optan por los sabores dulces.

¿Quién inventó la pasta?

Según la Organización Internacional de la Pasta, son muchas las teorías que se han elaborado en torno al origen de este alimento. Algunos investigadores adjudican el descubrimiento a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271. En Libros de maravillas del mundo, Marco Polo hace referencia sobre la pasta en China. Para otros se remonta mucho más allá, a antiguas civilizaciones etruscas, que la elaboraban mediante el machaque o trituración de diversos cereales y granos mezclados con agua, que luego cocían y resultando un alimento sabroso y nutritivo.

¿Muere gente por la caída de rayos ?

Según un estudio realizado hace algunos años por la Universidad de Illinois (EE UU), el día que más personas mueren por la caída de un rayo en Estados Unidos es el 4 de julio, coincidiendo con la celebración del Día de la Independencia. De hecho, en general, el verano es la estación del año en la que se producen más fallecimientos en todo el mundo debido a este fenómeno meteorológico. Los científicos lo atribuyen a que pasamos más tiempo haciendo actividades al aire libre. 

Si bebes, come fresas

¿Alguna vez has sumergido una fresa en una copa de champán? Un nuevo estudio realizado por un equipo de investigadores italianos, serbios y españoles revela que las fresas tienen un indiscutible efecto protector en estómagos dañados por el alcohol.

Para llegar a esa conclusión, los científicos suministraron etanol (alcohol etílico) a ratas de laboratorio y comprobaron que la mucosa gástrica de aquellas que previamente habían comido extracto de fresa durante 10 días sufría menos lesiones, según publican en la revista Plos One. “Los efectos positivos de las fresas se asocian tanto a su capacidad antioxidante y alto contenido en compuestos fenólicos (antocianos), como a que activan las propias enzimas o defensas antioxidantes del organismo”, explica a la agencia de noticias SINC Sara Tulipani, investigadora de la Universidad de Barcelona (UB) y coautora del trabajo.

Los neandertales, ¿Eran paticortos?

Investigadores de la Universidad Johns Hopkins en Estados Unidos han demostrado que los neandertales tenían las piernas más cortas que los humanos modernos para moverse de manera más eficiente por los terrenos montañosos en los que vivían. Los restos encontrados revelan una tendencia a reducir la longitud de las extremidades en las especies que viven en zonas de montaña, algo que afectaría también a otros mamíferos.

El cociente intelectual puede variar durate tu vida

El cociente intelectual (CI), el estándar que mide la inteligencia de una persona, puede aumentar o disminuir durante la adolescencia, según revela un estudio del University College de Londres (Reino Unido) que publica la revista Nature. Se trata del primer estudio que sugiere que este valor no es constante a lo largo de la vida.

En una serie de experimentos realizados en 2004 con adolescentes con edades comprendidas entre 12 y 16 años, los investigadores, dirigidos por Cathy Price, analizaron con ayuda de resonancia magnética las estructuras cerebrales de los sujetos además de someterlos a tests de inteligencia. Cuando repitieron las pruebas cuatro años más tarde, detectaron que el coeficiente intelectual había aumentado en unos casos y disminuido en otros en hasta 20 puntos, y que los cambios coincidían con variaciones en la estructura cerebral. Concretamente, los cambios en el CI verbal estaban asociados a variaciones en una zona del cerebro relacionada con el habla, la corteza motora izquierda, mientras que los aumentos en la puntuación en pruebas no verbales se asocia con un aumento en la densidad de la materia gris en el cerebelo anterior, que integra la información sensitiva y motora y participa en los movimientos.

¿Patrones para identificar a un psicópata ?

Un grupo de investigadores de la Universidad de Cornell en Estados Unidos han usado una serie
de tecnicas de analisis por ordenador para averiguar si existe algun patrón en las palabras que emplean los psicópatas que pueda ayudar a identificarlos con una simple conversación.

Despues de todo lo han encontrado.

Encuentran los restos de una bruja en Italia

Un grupo de arqueólogos ha descubierto el esqueleto de una mujer que habría fallecido hace unos 800 años. El cuerpo ha sido hallado con siete clavos incrustados en la mandíbula, un castigo que, según han explicado los expertos, se aplicaba a las condenadas por brujería. El esqueleto de la mujer se encontraba sin mortaja ni ataúd, un hecho que señala a la mujer como "condenada".

Los restos estaban enterrados en la región italiana de la Toscana. En el informe los arqueólogos explican que la tortura con clavos también se llevaba a cabo en otras partes del cuerpo y han confirmado que, alrededor de los restos, se han encontrado enterrados numerosos clavos que estarían prendidos a la ropa de la víctima. En este sentido, también se baraja la posibilidad de que los clavos enterrados tuvieran que ver con un ritual para evitar que la fallecida pudiera "resucitar".

¿Usuarios de Facebook?

De acuerdo con un reciente sondeo del American Life Project del Centro de Investigaciones Pew,los usuarios de Facebook son más confiados, tienen más amigos cercanos y están más políticamente comprometidos.
A partir de una encuesta a 2.255 adultos, el sondeo revela que los usuarios de Facebook son un 43 por ciento más proclives que otros usuarios de Internet y tres veces más que quienes no usan Internet a sentir que se puede confiar en la mayoría de la gente.

Tabaco manufacturado vs tabaco de liar

El consumo de tabaco de liar ha aumentado un 60 por ciento en 2010 y hasta un 200 por cien desde 2007 en España por factores como la crisis económica o la ley antitabaco. Sus consumidores lo prefieren por ser más barato y porque se cree que es menos dañino y adictivo que el cigarrillo convencional. Sin embargo, la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR) advierte de que este producto es "al menos tan dañino para la salud como el tabaco manufacturado" y causa una mayor adicción.

La SEPAR basa su afirmación en un análisis de diferentes estudios publicado en la publicación Archivos de Bronconeumología, que señala que el tabaco de liar contiene hasta un 22 por ciento de aditivos, frente al 10 por ciento de aditivos del manufacturado.

3-D sin necesidad de gafas

Un sistema desarrollado en el Parc Científic de la Universidad de Valencia permite convertir automáticamente imágenes estereoscópicas tridimensionales a autoestereoscópicas, lo que permite visualizar imágenes en tres dimensiones a simple vista, sin necesidad de usar gafas especiales. Sus primeros beneficiarios serán museos, publicistas, productoras de cine y video y fabricantes del sector audiovisual.

Y antes de un año se prevé contar con un hardware que permitirá la televisión 3D doméstica sin gafas.

El porque de la manzana mordida de apple



Cuando en 1976 nació Apple, Steve Jobs y Steve Wozniak, con la ayuda de Roland Wayne, diseñaron un logo complejo con un hombre debajo de un árbol con un manzana en las manos, que probablemente aludía al gran físico Isaac Newton. Pero pronto decidieron simplificarlo y adoptaron como logotipo la manzana-arco iris (aunque con los colores en otro orden), diseñada por Rob Janoff, con un mordisco, reemplazada más adelante por una manzana de color brillante. Al parecer el mordisco pretende simbolizar el conocimiento, y también hay quien dice que, como la palabra mordisco en inglés es "bite", el bocado hace un guiño a los "bytes" informáticos.

"Paneles fotovoltaicos",¿ La única salida ?

Hace tiempo os informábamos que dos investigadores estaban trabajando en nuevas baterías con aspecto transparente capaces de almacenar energía solar, pues bien, eso no es todo.

Desde hace unos años, grande investigadores trabajan en la manera más eficiente de almazenar energía solar y hoy os traemos dos nuevos investigadores con sus nuevas innovaciones.

Uno de los trabajos más peligrosos del mundo

Un trabajo en que los trabajadores arriesgan su vida subiendo antenas a más de 500 metros en algunos casos, sin protección alguna, es decir, haciendo Free Climbing y todo este trayecto solo para arreglar o revisar 4 cables.

En el siguiente vídeo podemos ver que estos chicos están realmente en forma. Para que luego digan... mi ídolo es un cantante, un futbolista, un ciclista...
No se si sera por la fama, pero la verdad, estos hombres se llevan todas las medallas.

Quizás el vídeo sea un poco extenso, pero es muy emocionante,casi se puede decir que pone los pelos de punta.

Disfrutarlo!

 Saludos.

Video homenaje a Steve Jobs

Hoy os dejamos con un video que un fan ha realizado al recientemente fallecido Steve Jobs, no tiene ningun desperdicio, incluso para la gente que no sea muy amiga de apple, recomiendo verlo entero, pero para los que no tengan mucho tiempo les invito a saltar directamente al minuto 5:35 en el que hay unas declaraciones de Steve Ballmer, presidente de Microsoft, un tanto desafortunadas.

El valor de un hombre puede con todo

Como podeis ver en esta foto, nadie es perfecto, así lo comenta el japonés Hirotada Ototake, un famoso periodista deportivo que a su edad (35 años) padece una enfermedad congénita llamada síndrome Tetra-Amelia, nacio sin pies ni brazos.  Este hombre a conseguido commocionar a todo el Sol Naciente con un saque de honor en un partido de béisbol.

Ototake fue el gran protagonista del partido entre Seibu y Rakuten de la Golden League al realizar el saque de honor, demostrando a todo el mundo que nada tiene fronteras.
Su pasión por el deporte que ha practicado desde niño le ha hecho crecer y seguir hacia delante.

Todo sobre el nuevo Iphone 4S

Apple ha presentado al fin el nuevo iPhone, que finalmente no será un iPhone 5 sino que se quedará en iPhone 4S. Este nuevo iPhone 4S saldrá el 14 de Octubre en USA y el 28 de Octubre en España.

Tras las filtraciones de los últimos días, como la ocurrida en el listado de Vodafone o la que se ha producido horas antes de la keynote de Apple en la propia página de Apple en Japón, ya conocemos de forma oficial el sucesor del actual iPhone 4.

En cuanto al diseño del iPhone 4S, se ha mantenido exactamente igual al del iPhone 4, produciéndose los cambios en el interior del terminal. Lo primero que destaca es la inclusión de la CPU llamada A5, es un procesador de doble núcleo que ya se ha utilizado en el iPad 2. Según Apple, es gráficamente 7 veces más potente que la CPU del actual iPhone 4 y, para demostrarlo, han hecho una demo del Infinity Blade 2, la secuela de uno de los juegos más punteros gráficamente en los dispositivos Apple.

Hasta que la muerte os separe

Esta es la historia de Lauren y David Blair, unos norteamericanos que el pasado 2 de octubre obtuvieron un récord Guiness: el de la pareja que más veces se ha casado con la misma persona a lo largo de su vida. Nada más y nada menos que 99 veces más se ha casado esta pareja de Henderson, Tennessee, desde que se dieron el primer "sí, quiero" en un lejano 1984.

¿Influye el campo magnetico terrestre a tus sueños?

Pues si amigos, según nos publica una revista internacional de divulgación científica llamada New Scientist; donde publican todo tipo de artículos, técnicos  filosóficos, medioambientales; hicieron una investigación reciente que sugiere que el campo magnético de nuestro planeta Tierra, influye en nuestros sueños.
Con el análisis de unos registros hechos durante 8 años pudieron observar una correlación entre los sueños y los extremos locales en la actividad geomagnética.